6 helados diferentes para este verano

El verano es la temporada perfecta para deleitar a los clientes con una variedad de helados que no solo refresquen, sino que también impresionen con sabores únicos y presentaciones atractivas. Te presentamos seis recetas de helados que combinan bases, pastas, siropes y toppings, ideales para el sector hostelero. Estas creaciones no solo son un deleite para el paladar, sino también una experiencia visual que encantará a los comensales.

1. Helado de chocolate con crema de avellanas y topping de galleta oreo 🍫🍪

Ingredientes:

• Base de helado: 500 ml de base de chocolate
• Pasta: 100 g de crema de avellana
• Sirope: 50 ml de sirope de caramelo
• Topping: 50 g de galletas black trituradas

Preparación:

1. Mezcla la crema de avellanas con el helado de chocolate hasta que quede homogéneo.
2. Sirve una porción generosa en un recipiente adecuado.
3. Rocía el sirope de caramelo por encima.
4. Espolvorea las galletas black trituradas para dar un toque crujiente y delicioso.

2. Helado de Vainilla con Remolino de Frutas Rojas y Almendras Caramelizadas 🍓🌰

Ingredientes:

• Base de helado: 500 ml de helado de vainilla
• Pasta: 150 g de puré de frutas rojas (fresa, frambuesas, arándanos)
• Sirope: 50 ml de sirope de frutas del bosque
• Topping: 30 g de almendras caramelizadas

Preparación:

1. Incorpora el puré de frutas rojas al helado de vainilla, creando un efecto de remolino.
2. Coloca una bola de helado en un cuenco o copa.
3. Añade el sirope de frutas del bosque para intensificar el sabor.
4. Decora con almendras caramelizadas para un toque crujiente y dulce.

3. Helado de Matcha con Salsa de Chocolate Blanco y Chips de Coco 🥥🍵

Ingredientes:

• Base de helado: 500 ml de helado de matcha (té verde)
• Sirope: 50 ml de salsa de chocolate blanco
• Topping: 30 g de chips de coco rallado

Preparación:

1. Sirve el helado de matcha en porciones.
2. Rocía con la salsa de chocolate blanco, que complementa el sabor umami del matcha.
3. Decora con chips de coco tostados para un toque exótico y crujiente.

4. Helado de Mango con Chile y Topping de Tajín y Pétalos de Rosa 🌶️🥭

Ingredientes:

• Base de helado: 500 ml de helado de mango
• Sirope: 30 ml de miel
• Topping: 1 cucharadita de Tajín (condimento mexicano) y pétalos de rosa comestibles

Preparación:

1. Combina la miel con el helado de mango para un dulzor adicional.
2. Sirve en un cuenco o copa.
3. Espolvorea con Tajín para un toque picante y ácido.
4. Decora con pétalos de rosa comestibles, añadiendo un elemento visual atractivo y elegante.

5. Helado de Yogur Griego con Miel, Nueces y Frutas Secas 🍯🍇

Ingredientes:

• Base de helado: 500 ml de helado de yogur griego
• Sirope: 50 ml de miel
• Topping: 30 g de nueces picadas y una mezcla de frutas secas (pasas, arándanos secos)

Preparación:

1. Rocía el helado de yogur griego con miel para darle un toque dulce natural.
2. Sirve en un recipiente.
3. Añade las nueces picadas y frutas secas por encima.
4. Decora con una pizca adicional de miel, si se desea.

6. Helado de Coco con Piña y Sirope de Ron, Topping de Coco Rallado y Cerezas 🍍🥥🍒

Ingredientes:

• Base de helado: 500 ml de helado de coco
• Pasta: 100 g de puré de piña
• Sirope: 30 ml de sirope de ron
• Topping: 30 g de coco rallado y cerezas marrasquino

Preparación:

1. Incorpora el puré de piña al helado de coco.
2. Sirve en copas altas.
3. Rocía con sirope de ron.
4. Decora con coco rallado y una cereza marrasquino en la cima para un toque tropical.

Cada una de estas recetas ofrece una combinación de sabores y texturas que pueden transformar el menú de postres de cualquier restaurante o establecimiento hotelero. Estos helados, con sus ingredientes cuidadosamente seleccionados y presentaciones elegantes, no solo refrescarán a los clientes, sino que también les proporcionarán una experiencia memorable este verano. ¡Atrévete a innovar y sorprender con estas deliciosas opciones heladas junto a Ebbany! 🍨🌞